Implantation de materiel drageification – Demarrage de turbine
et souhaitez un œil d’expert pour optimiser son installation ?
Par sa connaissance des différentes phases de production et leur enchaînement, Frédéric Menguy vous aidera à maîtriser les contraintes d’implantation de votre turbine dragées et de son environnement. Il vous aidera à élaborer un plan d’installation réfléchi qui garantisse la qualité finale du produit dragéifié ainsi que la productivité des équipes. Chaque étape sera prise en compte pour diminuer les risques de dégradation de produits ou pour éviter les allées et venues contre-productives.
L’expertise de Frédéric Menguy vous permettra d’inscrire au mieux la turbine dragées dans son environnement afin :
- De veiller à l’ergonomie des postes, du lancement de la fabrication jusqu’au conditionnement.
- D’optimiser la production.
installations de traitement d’air
Vous souhaitez une assistance à la maîtrise d’œuvre pour les installations de traitement d’air ?
Installer une turbine impose de veiller à tout un environnement qui poussera la machine à son rendement optimal. Le chantier nécessite notamment de veiller à la pose adéquate des revêtements, au bon positionnement des systèmes d’aspiration, au passage des conduites. Un soin tout particulier s’impose pour l’implantation de la CTA (Centrale de traitement d’Air).
Frédéric Menguy vous propose son expertise tout au long de votre chantier afin que l’installation se fasse de la façon la plus rationnelle possible
et qu’ainsi la production reprenne son cours le plus rapidement.
Le démarrage de la turbine dragée : un moment clé
Frédéric Menguy vous aide dans la phase de démarrage de la turbine dragées, que ce soit en binôme avec le fabricant de turbines qui réalise l’installation ou après le départ de celui-ci. Il contribue ainsi à ce que la nouvelle machine soit rapidement opérationnelle, maitrisée et « adoptée » par les opérateurs. Le but étant que ces derniers comprennent bien le rôle de chaque paramètre en présence et deviennent rapidement autonomes.
Quatre domaines sont visés :
- La mise au point des paramètres de fabrication et l’aide à l’élaboration des recettes qui seront intégrées à la machine
- La formation des opérateurs à la nouvelle machine et/ou à une ou plusieurs opérations de base de la dragéification (gommage, enrobage chocolat, dragéification dure sucre et sans sucre, dragéification tendre, coloration et finition, vernis chocolat, vernis sucre)
- L’aide à la résolution des problèmes
- Le suivi des essais
vous avez un projet ?
Faites appel à un expert pour optimiser l’installation de votre nouvelle turbine dragées
Reconnu au niveau mondial comme l’un des meilleurs experts en dragéification, Frédéric Menguy accompagne les confiseurs industriels et les artisans chocolatiers dans leur développement en France et à l’international.
