Des formations adaptées à tous les acteurs
Un expert en dragéification sucre et chocolat au service des confiseurs industriels et des artisans chocolatiers
Frédéric Menguy a été pendant 15 ans Directeur de Production d’une PME de renommée internationale spécialisée
dans les produits turbinés.
Aujourd’hui reconnu au niveau mondial comme l’un des meilleurs spécialistes en dragéification, il accompagne les confiseries de toute taille – confiseurs industriels ou artisans chocolatiers – dans leur développement en France et à l’International.
Indépendance et confidentialité sont les valeurs-clé de sa démarche.
