Session de formation Artisans Chocolatiers PERFECTIONNEMENT en juillet 2020

Formation : « La fabrication des enrobés chocolat en turbines – stage Perfectionnement »

Au programme :

  • Gommage
  • Enrobage chocolat noir / lait / blanc
  • Mouchetage et vernis coloré
  • Dragéification tendre
  • Vernis des dragées tendres

Session 2020, organisée à l’École Supérieure des Métiers de Muret (31)

  • du 6 au 8 juillet 2020

Télécharger le programme de la formation Artisan chocolatier Perfectionnement à Muret