Formation : « La fabrication des enrobés chocolat en turbines – stage Perfectionnement »

Au programme :

• Gommage
• Enrobage chocolat noir / lait / blanc
• Mouchetage et vernis coloré
• Dragéification tendre
• Vernis des dragées tendres

Session 2022, organisée à l’École Supérieure des Métiers de Muret (31)

• du 29 au 31 août 2022

Télécharger le programme de la formation Artisan chocolatier Perfectionnement à Muret