
25 Oct Session de formation Artisans Chocolatiers PERFECTIONNEMENT du 29 au 31 Août 2022
Formation : « La fabrication des enrobés chocolat en turbines – stage Perfectionnement »
Au programme :
- Gommage
- Enrobage chocolat noir / lait / blanc
- Mouchetage et vernis coloré
- Dragéification tendre
- Vernis des dragées tendres
Session 2022, organisée à l’École Supérieure des Métiers de Muret (31)
- du 29 au 31 août 2022
Télécharger le programme de la formation Artisan chocolatier Perfectionnement à Muret