{"id":16668,"date":"2017-02-27T13:47:01","date_gmt":"2017-02-27T12:47:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fredericmenguy.fr\/?page_id=16668\/"},"modified":"2022-05-24T11:22:34","modified_gmt":"2022-05-24T09:22:34","slug":"frederic-menguy-presentacion","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.fredericmenguy.fr\/es\/frederic-menguy-presentacion\/","title":{"rendered":"Frederic Menguy – Presentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

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Un experto en grageado de az\u00facar
\ny grageado de chocolate.<\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbsmall\u00bb position=\u00bbleft\u00bb up=\u00bb7″ down=\u00bb34″][vc_column_text]Gracias a su gran experiencia adquirida en el medio industrial, principalmente en los sectores de la producci\u00f3n de az\u00facar y la confiter\u00eda, Fr\u00e9d\u00e9ric Menguy ha desarrollado un conocimiento perfecto del proceso de grageado.
\nDurante 15 a\u00f1os fue Director de Producci\u00f3n de una PYME de renombre internacional especializada en el grageado de productos.<\/p>\n

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Reconocido a nivel mundial como uno de los mejores expertos en grageados, hoy en d\u00eda asesora confiter\u00edas de todos los tama\u00f1os- confiter\u00edas industriales o artesanales- en Francia y otros pa\u00edses.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbno\u00bb type=\u00bbgrid\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb background_color=\u00bb#ffffff\u00bb padding_top=\u00bb90″ padding_bottom=\u00bb90″][vc_column width=\u00bb2\/3″][vc_column_text]<\/p>\n

Competencias m\u00faltiples
\npara un enfoque global.<\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbsmall\u00bb position=\u00bbleft\u00bb up=\u00bb7″ down=\u00bb34″][vc_column_text]Ya sean instituciones gubernamentales o no-gubernamentales, industriales o artesanos, Fr\u00e9d\u00e9ric Menguy utiliza un enfoque global para dirigir proyectos y para resolver problemas. Sus experiencias previas \u2013 gesti\u00f3n general, fabricaci\u00f3n, gesti\u00f3n de producci\u00f3n, calidad y mantenimiento \u2013 as\u00ed como la red de profesionales competentes<\/a> que ha sabido desarrollar a lo largo de su carrera, le permiten responder eficazmente a cualquier solicitud relacionada con la confiter\u00eda<\/a> en general y con el grageado de productos en particular.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/3″][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb up=\u00bb7″ down=\u00bb0″][vc_single_image image=\u00bb16422″ img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb style=\u00bbvc_box_border_circle\u00bb qode_css_animation=\u00bbelement_from_right\u00bb transition_delay=\u00bb0.3″][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb up=\u00bb15″ down=\u00bb0″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbno\u00bb type=\u00bbgrid\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb padding_top=\u00bb90″ padding_bottom=\u00bb90″][vc_column width=\u00bb1\/3″][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb up=\u00bb7″ down=\u00bb0″][vc_single_image image=\u00bb16413″ img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb style=\u00bbvc_box_border_circle\u00bb qode_css_animation=\u00bbelement_from_left\u00bb transition_delay=\u00bb0.3″][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb up=\u00bb15″ down=\u00bb0″][\/vc_column][vc_column width=\u00bb2\/3″][vc_column_text]<\/p>\n

Un m\u00e9todo pedag\u00f3gico adaptado
\na los profesionales de la confiter\u00eda.<\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbsmall\u00bb position=\u00bbleft\u00bb up=\u00bb7″ down=\u00bb34″][vc_column_text]Como el gran experto en grageado que es, Fr\u00e9d\u00e9ric Menguy se esfuerza para poner a disposici\u00f3n de sus clientes todos sus conocimientos t\u00e9cnicos adquiridos a lo largo de su carrera as\u00ed como sus conocimientos fundamentales a cerca de temas como la cristalizaci\u00f3n, la termodin\u00e1mica del aire, el secado de alimentos o la qu\u00edmica de colorantes.
\nPropone sus conocimientos y astucias a los operadores en el campo \u2013 desde los j\u00f3venes principiantes hasta los grage\u00edstas m\u00e1s experimentados \u2013 a los altos mandos de producci\u00f3n, y a los t\u00e9cnicos de servicios de investigaci\u00f3n, desarrollo o calidad.<\/p>\n

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Para mejorar a\u00fan m\u00e1s la eficacia de sus intervenciones, Fr\u00e9d\u00e9ric Menguy ha desarrollado un m\u00e9todo pedag\u00f3gico en 3 etapas:[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb up=\u00bb20″ down=\u00bb20″]

\n\t<\/p>\n