{"id":16559,"date":"2017-02-24T15:32:58","date_gmt":"2017-02-24T14:32:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fredericmenguy.fr\/?page_id=16559\/"},"modified":"2022-06-06T16:58:22","modified_gmt":"2022-06-06T14:58:22","slug":"capacitacion-proveedores-ingredientes-confiteria","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.fredericmenguy.fr\/es\/capacitacion-proveedores-ingredientes-confiteria\/","title":{"rendered":"Capacitaci\u00f3n proveedores de ingredientes de confiter\u00eda"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbno\u00bb type=\u00bbgrid\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb background_color=\u00bb#ffffff\u00bb padding_top=\u00bb90&#8243; padding_bottom=\u00bb90&#8243;][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Capacitaci\u00f3n en confiter\u00eda<\/h2>\n<p>[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbsmall\u00bb position=\u00bbcenter\u00bb up=\u00bb7&#8243; down=\u00bb38&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<h4 style=\"text-align: center;\">para proveedores de ingredientes<\/h4>\n<p>[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb up=\u00bb42&#8243; down=\u00bb15&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<h3>1\/ Servicio comercial<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Como responsable del servicio comercial, usted y su equipo se enfrentan frecuentemente a preguntas t\u00e9cnicas de parte de los clientes.<br \/>\nFr\u00e9d\u00e9ric Menguy ofrece capacitaciones cortas y substanciales en confiter\u00eda, destacando los par\u00e1metros m\u00e1s importantes de cada operaci\u00f3n en el grageado. De esta manera, usted puede incrementar sus competencias con respecto a sus clientes y aportar las respuestas esperadas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>2\/ Servicio I&amp;D<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Como responsable de I&amp;D, usted y su equipo deben poder incorporar sus ingredientes en <a href=\"https:\/\/www.fredericmenguy.fr\/es\/consejos-productos-grageados\/\">productos grageados<\/a> ya sea en su laboratorio o a escala piloto.<br \/>\nFr\u00e9d\u00e9ric Menguy le ofrece capacitaciones en confiter\u00eda que le permitir\u00e1n:[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb up=\u00bb20&#8243; down=\u00bb20&#8243;][vc_row_inner row_type=\u00bbrow\u00bb type=\u00bbfull_width\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb css_animation=\u00bb\u00bb][vc_column_inner width=\u00bb1\/6&#8243;][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00bb5\/6&#8243;]<div class=\"q_list number circle_number\">\n\t<\/p>\n<ul>\n<li>La implementaci\u00f3n de sus ingredientes<\/li>\n<li>La fabricaci\u00f3n de muestras o prototipos que ponen en valor sus ingredientes<\/li>\n<li>El desarrollo y la elaboraci\u00f3n de procedimientos destinados a sus clientes incluyendo todas las recomendaciones espec\u00edficas (material, entorno, d\u00e9bito de aire, temperaturas, etc.)<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/div>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbno\u00bb type=\u00bbfull_width\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb background_image=\u00bb16414&#8243; padding_top=\u00bb650&#8243;][vc_column][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbno\u00bb type=\u00bbgrid\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb background_image=\u00bb15168&#8243; background_color=\u00bb#f6f6f6&#8243; padding_top=\u00bb90&#8243; padding_bottom=\u00bb90&#8243;][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Capacitaci\u00f3n en grageado y asesoramiento<\/h2>\n<p>[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbsmall\u00bb position=\u00bbcenter\u00bb up=\u00bb7&#8243; down=\u00bb38&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<h4 style=\"text-align: center;\">Fr\u00e9d\u00e9ric Menguy le propone intervenir ya sea en su empresa o directamente en la empresa de su cliente, combinando la capacitaci\u00f3n en grageado con la prestaci\u00f3n de <a href=\"https:\/\/www.fredericmenguy.fr\/es\/consejos-opciones-dimension-presupuesto-equipo-grageado\/\">asesoramiento a nivel material<\/a>, materia prima o protocolo de fabricaci\u00f3n.<\/h4>\n<p>[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb up=\u00bb42&#8243; down=\u00bb15&#8243;][vc_column_text]La siguiente tabla presenta una serie no exhaustiva de posibles intervenciones :[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbtransparent\u00bb up=\u00bb20&#8243; down=\u00bb20&#8243;][vc_row_inner row_type=\u00bbrow\u00bb type=\u00bbfull_width\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb css_animation=\u00bb\u00bb][vc_column_inner width=\u00bb1\/3&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<h4>En su empresa<\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Interfaz cliente para el an\u00e1lisis de necesidades<\/li>\n<li>Elaboraci\u00f3n de ensayos y tests en productos grageados<\/li>\n<li>Desarrollo y elaboraci\u00f3n de los procedimientos incluyendo todas las recomendaciones espec\u00edficas: material, entorno, d\u00e9bito de aire, temperaturas, etc.<\/li>\n<li>Capacitaci\u00f3n en grageado para t\u00e9cnicos y comerciales en los seis procedimientos b\u00e1sicos:\n<ul>\n<li>Engomado<\/li>\n<li>Grageado duro de az\u00facar y de sin-az\u00facar<\/li>\n<li>Grageado suave<\/li>\n<li>Coloraci\u00f3n y acabado<\/li>\n<li>Cobertura chocolate<\/li>\n<li>Abrillantado de az\u00facar y barniz de chocolate.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Asesoramiento en la compra de material de laboratorio (nuevo o de segunda mano)<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00bb1\/3&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<h4>En la empresa de su cliente<\/h4>\n<ul>\n<li>Desarrollo de par\u00e1metros de funcionamiento<\/li>\n<li>Ayuda en la resoluci\u00f3n de problemas<\/li>\n<li>Sustituci\u00f3n de su producto en recetas ya existentes<\/li>\n<li>Capacitaci\u00f3n en grageado de operadores que utilizan sus ingredientes en las seis operaciones b\u00e1sicas (ver columna opuesta)<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00bb1\/3&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<h4>En nuestro laboratorio de aplicaciones<\/h4>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.fredericmenguy.fr\/es\/laboratorio-de-aplicaciones\/#formacion\">Formar a su equipo de I+D en las t\u00e9cnicas de grageado<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.fredericmenguy.fr\/es\/laboratorio-de-aplicaciones\/#ingredientes\">Realice pruebas de validaci\u00f3n de sus ingredientes<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.fredericmenguy.fr\/es\/laboratorio-de-aplicaciones\/#ingredientes\">Realice su propio desarrollo de prototipos de productos grageado<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.fredericmenguy.fr\/es\/laboratorio-de-aplicaciones\/#ingredientes\">Realice sus propias muestras de confiter\u00eda grageada para promocionar sus ingredientes<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbno\u00bb type=\u00bbfull_width\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb][vc_column]<div class=\"call_to_action normal\" style=\"background-color: #e5a430;\"><div class=\"container_inner\"><div class=\"two_columns_75_25 clearfix\"><div class=\"text_wrapper column1\"><div class=\"call_to_action_text \" style=\"\">\n<h3><span style=\"color: #ffffff\">\u00bfBusca usted una capacitaci\u00f3n en confiter\u00eda adaptada a sus necesidades?<br \/>\n<\/span><\/h3>\n<\/div><\/div><div class=\"button_wrapper column2\"><a itemprop=\"url\" href=\"https:\/\/www.fredericmenguy.fr\/es\/contact\/\" class=\"qbutton white \" target=\"_self\" style=\"color: #ffffff;border-color: #ffffff;\" data-hover-background-color=#ffffff data-hover-border-color=#ffffff data-hover-color=#e5a430>Contactar a Fr\u00e9d\u00e9ric Menguy<\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbno\u00bb type=\u00bbfull_width\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb][vc_column][vc_single_image image=\u00bb15425&#8243; img_size=\u00bbfull\u00bb 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